---Malzemeler---
½ kg brokoli 1 adet havuç
3 adet tavuk baget(yarım but)
½ limon suyu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
---Yapılışı---
tavuklar 3 bardak suda haşlamaya bırakılır. Brokoli ve havuç temizlendikten sonra yıkanır ve ayrı tencerede haşlanır. Tavuklar tencereden alınır. Kalan tavuk suyunun üzerine arzuya göre brokolinin suyundan eklenir. Kaynayan 3suyun içine tavuklar diftilip atılır. Brokolilerin sadece çiçek kısmı küçük doğranır havuç rendelenir ve çorbaya katılır. Terbiyesi için 3 kaşık yoğurtun üzerine 1 kaşık un 1 yumurta ve ½ limon eklendikten sonra çırpma teliyle iyice çırpılır. çorbanın suyundan bir kepçe su yavaş yavaş eklenir. bu karışım çorbaya yavaş yavaş katılır. tuzuda ilave edilip altı kapatılır.
Afiyet Olsun... Mehtap DUYMAZ
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder