Haşhaşlı Tatlı

---Malzemeler---
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı haşhaşkabartma tozu
vanilya

Şerbet
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su


üzerine kremşanti


Not: kek soğuk şerbet sıcak olmalıdır..


---Yapılışı---

Yumurta ve şeker köpük olana kadar çırpılır.sırasıyla öbür malzemeler de katılır(içine tarçın veya ceviz konulabilir) Ccıvık bir kek hamuru elde edilir. yuvarlak borcama dökülüp 175 derece frında 20-25 dakika pişirilir. 2 bardak şeker 3 bardak suyla duru bir şerbet elde edilir. Kek pişip soğuduktan sonra şerbet dökülür. şerbeti çektikten sonra üzerine kremşanti sürülür.
Afiyet Olsun.. Mehtap DUYMAZ

Brokoli Çorbası

---Malzemeler---
½ kg brokoli 1 adet havuç
3 adet tavuk baget(yarım but)
½ limon suyu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta

---Yapılışı---
tavuklar 3 bardak suda haşlamaya bırakılır. Brokoli ve havuç temizlendikten sonra yıkanır ve ayrı tencerede haşlanır. Tavuklar tencereden alınır. Kalan tavuk suyunun üzerine arzuya göre brokolinin suyundan eklenir. Kaynayan 3suyun içine tavuklar diftilip atılır. Brokolilerin sadece çiçek kısmı küçük doğranır havuç rendelenir ve çorbaya katılır. Terbiyesi için 3 kaşık yoğurtun üzerine 1 kaşık un 1 yumurta ve ½ limon eklendikten sonra çırpma teliyle iyice çırpılır. çorbanın suyundan bir kepçe su yavaş yavaş eklenir. bu karışım çorbaya yavaş yavaş katılır. tuzuda ilave edilip altı kapatılır.
Afiyet Olsun... Mehtap DUYMAZ